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    怎么使用雙螺旋不銹鋼洗面筋機?

    發布時間:2017-12-09 09:09作者:sida88來源:http://www.bcarocks.com/

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           雙螺旋不銹鋼洗面筋機和傳統的不銹鋼洗面筋機不一樣,它了理念及操作程序,采用標準一鍵啟動操作,雙螺旋和面洗面合成工藝。下面就是雙螺旋不銹鋼洗面筋機的操作流程。
     
    1、先清洗洗面筋機。
     
    2、開機前先放水,放到一定方位,再把面粉一次性倒進斗內開機和面。再注入水,邊注水邊和面。
     
    3、和面:需要12分鐘,必須順轉和面5-6分鐘,再倒轉和面5-6分鐘,停機醒面。
     
    4、醒面:醒面時間不少于12分鐘(與季節,溫度有關)。
     
    5、洗面:停機12分鐘后,可往面斗內倒入30斤左右的水,開機洗面,洗至3分鐘后停機排面漿。
     
    6、排面漿,過濾,排面漿時必須插好過濾網,排完面漿為宜,二次洗面時間不超過5分鐘,后洗的兩次時間可長一些。綜合4、5所述洗、排、濾四次即可洗好,取出面筋,清洗面斗。
     
    7、效果,該機洗500---2500市斤面粉,約45分鐘(不包括停機時間)。每市斤高筋干面粉,可洗出0.45市斤濕面筋。提示:和面、醒面,必須按使用說明書上的時間要求去做,以免洗混。過濾網每次使用前,涼面可用食用油刷一遍(不沾面)該機結構合理,造型美觀,易操作,排水方便,一次過濾,不銹鋼制作。
     
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